为迎接世博会，虹桥机场启动了新航站楼建设。据上海机场迎世博指挥部总指挥吴念祖介绍，世博会参观者中如有50%的人乘坐飞机，按7000万总参观人次计算，2010年内上海机场客运量将净增3500万人次；而历届世博会的经验数据显示，来自海外参观者至少占总量的5%。也就是说，世博会将给上海机场带来350万的海外旅客增量。
庞大的海外客流，吸引了各快餐品牌纷纷到机场“掘金”。据了解，真功夫、永和大王、赛百味、逸臣茶餐厅等本土及外来快餐品牌，将进驻虹桥机场新航站楼。加上已进驻的肯德基、麦当劳、东方既白等，各快餐品牌的竞争将十分激烈。
对此，真功夫营销总监张帆表示：“机场店提供的产品及价格，将和市区店相差不大。对国内旅客来说，每单消费30元以内的米饭快餐很有竞争力。”
此前，虹桥机场的餐饮价格偏高，一直是机场各项优质服务里的“美中不足”，比如有的店一碗10个的小馄饨要价25元、10个小笼包子30元，一碗面卖50元，而市面上一般只售4至6元。对此，上海市政协常委、市社会科学院常务副院长左学金曾表示，明年，上海将迎接大量国内外宾客，机场是一个窗口，应该让客人享用更可口和更实惠的食品。