“竹园村”牌火锅，源于巴蜀，融入秦韵，首开秦风秦味之先河，融酸、辣、麻、香为一体，成为独具特色的陕西火锅，填补了历史上秦菜无自己的火锅空白。其汤醇、味美、菜鲜、价宜的独特风格和热烈、豪放、清香、刺激的个性张扬使顾客百吃不厌、回味无穷。“竹园村”牌酸菜鱼火锅、蹄花滋补火锅、鸳鸯汤火锅等系列火锅被中国烹饪协会授予“中华名火锅”。

　　公司的前身是竹园村火锅店，1990年诞生于南郑县，因其创始人周素琴女士衷情于“未出土时先有节，到凌云处仍虚心”的翠竹，崇尚翠竹高风亮节、虚怀若谷的品质，借竹之品性，来勉励企业行君子之道，故为火锅店取名“竹园村”。

　　为了满足广大消费者的需求，1995年竹园村迁入陕西汉中市，创下了“到汉中旅游不吃‘竹园村’特色火锅，就等于没到过汉中”的口碑。1996年8月，竹园村迁入中国西安，掀起了西安饮食史上的火锅革命，在西安饮食界创造了神奇的“竹园村”现象。